Nấu cháo tổ yến cho bé tại nhà

Nấu cháo tổ yến cho bé tại nhà

Con ăn gì để mau lớn? Ăn gì để tăng sức đề kháng? Món ăn mỗi ngày có đủ dinh dưỡng để con phát triển toàn diện hay không? Đó có lẽ là câu hỏi chung của rất nhiều bậc cha mẹ. Các bậc cha mẹ thường tìm đến các loại thịt, cá, trứng sữa mà ít ai biết rằng, yến cũng là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho trẻ nhỏ. Cháo tổ yến là 1 ví dụ điển hình.

Vậy, nấu cháo tổ yến như thế nào là đúng cách? Chúng ta cùng Yến Sào Kim’s Nest tìm hiểu nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo tổ yến

NGUYÊN LIỆU:

Chúng ta sẽ chuẩn bị với liều lượng tùy sức ăn từng bé gồm:

• Tổ yến, mình dùng tổ yến của nhà Yến Sào Kim’s Nest
• Gạo nếp
• Gạo tẻ, các mẹ có thể cọn gạo dẻo thơm
• Hành lá
• Các loại thịt: Gà, Heo, Bò, Tôm, Cá… 
• Rau củ như: cà rốt, khoai tây, khoai mỡ…
• Gia vị: dầu ăn, muối, mắm, hạt nêm, tiêu

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

• Ngâm yến vào nước khoảng 45p đến 1 tiếng để yến nở ra hoàn toàn
• Gạo vo sạch
• Rau củ rửa sạch, thái nhỏ vừa cho bé ăn
• Thịt băm nhuyễn
• Hành thái nhỏ hoặc băm nhuyễn

NẤU CHÁO TỔ YẾN

• Bước 1: Bỏ gạo vào nồi đun khoảng 30 phút
• Bước 2: Bỏ thịt vào khi nồi đang sôi
• Bước 3: Cho rau củ vào đun tiếp khoảng 15-20 phút
• Bước 4: Cho tổ yến vào khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Bỏ hành lá và nêm nếm gia vị vừa  đủ cho bé ăn.

Bé mấy tháng tuổi có thể ăn yến sào?

Yến là thực phẩm bổ dưỡng, các bậc cha mẹ có thể cho bé ăn bắt đầu từ từ khi bé đang tập ăn dặm, khoảng sau 8 tháng tuổi. Tuy nhiên để tốt nhất thì nên cho cho bé ăn khi bé được 1 tuổi. Vì khi còn quá nhỏ, cơ thể bé còn chưa phát triền hoàn toàn nên không thể ăn những thứ đồ ăn lạ.

Vì hàm lượng dinh dưỡng trong tổ yến rất cao. Chúng ta không nên cho bé ăn hàng ngày, bé sẽ không thể hấp thu hết được dưỡng chất. Nên cho bé ăn 2 ngày/bữa là tốt nhất.

– Không nên cho bé ăn tổ yến với liều lượng quá nhiều:

• Với các bé từ 1 đến 4 tuổi, các mẹ chỉ nên cho bé ăn 0.5gram yến tinh chế /ngày
• Với các bé từ 4-10 tuổi, nên cho bé ăn 0.5-1gram yến tinh chế /ngày.

Cái gì nhiều quá cũng không tốt, vì vậy các mẹ đừng tham lam cho bé ăn quá nhiều yến quá nhé. Nếu cho bé ăn yến quá nhiều, bé có thể bị biếng ăn. Đặc biệt, nếu chưng với đường thì nó có tính ngọt, dễ làm bé ngang bụng và lười ăn các thức ăn khác.

Công dụng của yến sào đối với trẻ em

Chúng ta đã nghe nhiều về công dụng của yến sào đối với người già và người trưởng thành, vậy đối với trẻ em, yến sào có công dụng như thế nào?

• Trong yến sào có chứa nhiều Protein, các loại Acid Amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý. Giúp kích thích hệ tiêu hóa của trẻ. Canxi và sắt trong yến sào là các khoáng chất cần thiết mà cơ thể bé thường bị thiếu. Chúng hỗ trợ bé phát triển xương và tăng cường khả năng miễn dịch.
• Yến sào còn có chứa Cr, đây là một loại nguyên tố quý hiếm rất quan trọng giúp kích thích chức năng tiêu hóa, hấp thu dưỡng chất qua màng ruột. Tổ yến chứa rất nhiều Fe, lượng đường Galactose hoàn toàn không có chất béo cũng là nguồn cung cấp năng lượng rất tốt cho các bé.
• Các vi chất dinh dưỡng quan trọng như: Mn, Cu, Zn, Br rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ của trẻ. Ngoài những thành phần dinh dưỡng trên, yến sào còn cung cấp một lượng đạm cao, ít béo giúp phát triển xương và tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ.

Đối với trẻ bị suy dinh dưỡng, hay mắc các bệnh do môi trường thay đổi thì việc dùng yến sào sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ, giúp trẻ hấp thu và tiêu hóa tốt hơn. Trẻ được dùng yến sào thường xuyên sẽ chóng lớn, tăng cường kích thích sinh trưởng của các tế bào…

Với những công thức chế biến và những tác dụng tuyệt vời trên của yến sào mà Kim’s Nest chia sẻ, hy vọng sẽ góp phần giúp các mẹ chế biến được những chén cháo tổ yến thơm ngon và bổ dưỡng cho các bé nhà mình.