Mô tả

Xà lách thuỷ tinh

Tên tiếng Anh: Crispy Lettuce Crispinet

Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam

Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu

Quy cách đóng gói: 250 gram, tương đương 242.000 đồng/kg.

(Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế đối với một số loai rau củ không theo quy cách đóng gói chung.)

Chúng tôi mong muốn đồng hành cùng các đối tác nhà hàng và người tiêu dùng, hiểu được giá trị của nguồn nguyên liệu sạch, giàu dinh dưỡng, lan toả lối sống lành mạnh vì sức khoẻ cộng đồng và góp phần nhỏ bé xây dựng cuộc sống ngày một chất lượng và tốt đẹp hơn.

Xà lách thủy tinh là một trong những loại xà lách được người tiêu dùng yêu thích nhất hiện nay. Xà lách thủy tinh không chỉ có vị ngon ngọt tự nhiên. Mà loại rau này còn giòn thơm, dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe lẫn sắc đẹp.

Đặc điểm của Xà lách thuỷ tinh

Xà lách thủy tinh có tên Tiếng Anh là Glass sallad. Đây là một giống xà lách mới được trồng tại Đà Lạt. So với các loại xà lách khác, xà lách thủy tinh có lá xoăn, dày và có hương vị giòn ngọt hơn. Nó có tên gọi là xà lách thủy tinh bởi vì loại xà lách này có màu xanh tươi, lung linh như những mảnh thủy tinh đẹp mắt.

Xà lách thủy tinh là một giống xà lách dễ trồng. Vậy nên đã thu hút sự quan tâm của nhiều nhà vườn và người trồng cây. Tuy nhiên, để đạt được hương vị tốt nhất, xà lách này cần được trồng tại Đà Lạt vì điều kiện khí hậu ở đây rất phù hợp.

Thành phần dinh dưỡng có trong Xà lách thuỷ tinh

Rau xà lách thuỷ tinh có hàm lượng chất béo bão hòa và sodium rất thấp, và rau cung cấp ít cholesterol.

Ngoài ra, xà lách thủy tinh cũng là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin K, vitamin A, vitamin C, riboflavin, vitamin B6, thiamin và folate.

Bên cạnh đó, loại rau này còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, đồng, magie, photpho, sắt, kali và mangan đáng kể. Chính vì vậy, Glass sallad không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.

Lợi ích khi ăn Xà lách thuỷ tinh

Tốt cho hệ tiêu hóa

Xà lách thủy tin cũng giống như các loại xà lách khác, rau chứa nhiều chất xơ. Đây là thành phần quan trọng tạo nên một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ giúp cải thiện chức năng ruột, duy trì sự hoạt động trơn tru của hệ tiêu hóa.

Đặc biệt, nếu ai thường xuyên gặp vấn đề táo bón, thêm xà lách thủy tinh vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện tình trạng này.

Tốt cho hệ tim mạch

Xà lách thủy tinh giàu vitamin C. Đây một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng loại bỏ cholesterol tích tụ trên thành mạch. Điều này giúp cải thiện đáng kể sự lưu thông máu và duy trì sự ổn định của hệ tim mạch.

Tốt cho xương khớp

Glass sallad là nguồn cung cấp giàu canxi. Nó có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và sự phát triển của xương. Canxi trong  Glass sallad giúp hỗ trợ tăng cường sự chắc khỏe của xương. Bên cạnh đó ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến xương khớp. Ngoài ra, trong rau còn có kali giúp cơ thể hấp thụ canxi một cách hiệu quả.

Tốt cho thai phụ

Glass sallad cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho phụ nữ mang thai. Thành phần folate có trong Glass sallad đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi. Do đó, Glass sallad có lợi cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.

Ngoài ra, xà lách thủy tinh cũng rất tốt cho người thiếu máu, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da.

Các món ngon từ Xà lách thuỷ tinh

Xà lách thủy tinh không chỉ có thể ăn sống để cảm nhận được hương vị gòn ngọt. Mà còn có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác.

Salad

Xà lách thủy tinh là một thành phần phổ biến trong các món salad. Bạn có thể cắt nhỏ lá xà lách thủy tinh và kết hợp với các loại rau khác, trái cây, hạt, và gia vị để tạo nên một món salad giàu dinh dưỡng và hấp dẫn.

Rau ăn kèm thịt nướng

Xà lách thủy tinh thường được dùng kèm với thịt nướng, đặc biệt là thịt heo nướng. Bạn có thể cuốn thịt nướng vào lá xà lách thủy tinh cùng với các loại rau sống khác như rau diếp cá, rau sống và thưởng thức kèm nước mắm pha chua ngọt. Kết hợp này tạo nên một hương vị thú vị và tươi ngon.

Canh thanh đạm

Xà lách thủy tinh cũng có thể được sử dụng để chế biến thành các món canh thanh đạm. Bạn có thể thêm lá xà lách thủy tinh vào canh chua, canh bí đỏ, hoặc canh rau cải để tăng thêm độ tươi mát và giòn ngọt cho món canh.

Lưu ý và bảo quản

• Lưu ý:  Nếu ăn quá nhiều xà lách thủy tinh có thể gây tiêu chảy. Đặc biệt là khi không đảm bảo vệ sinh trong quá trình trồng trọt. Ngoài ra, sử dụng quá nhiều xà lách cũng có thể gây hiệu ứng phụ do dư lượng vitamin K trong máu. Vì vậy, cần ăn một cách cân nhắc và có sự điều chỉnh trong khẩu phần ăn.
• Bảo quản: Để bảo quản xà lách thủy tinh tươi lâu, chúng ta có thể bọc nó bằng khăn giấy ẩm và đặt vào túi nilon sạch trước khi đặt vào ngăn mát trong tủ lạnh. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng màng bọc thực phẩm. Quấn quanh xà lách bằng màng bọc thực phẩm sau đó đặt vào ngăn mát trong tủ lạnh. Phương pháp này cũng sẽ giúp giữ cho xà lách tươi ngon trong vài ngày