Mô tả
Su hào xanh
- Tên tiếng Anh: Green Kohlrabi
- Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam
- Trọng lượng: 200 – 250 gram. Giá bán tương ứng với 300 gram sản phẩm. Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế trên bao bì.
- Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu
Su hào xanh là gì?
Su hào là loại củ được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn vì nó có vị ngọt nhẹ, giòn và rất giàu Vitamin, chất xơ. Trong su hào rất giàu Vitamin C. Loại Vitamin này có tính chống oxy hóa mạnh, giúp cơ thể duy trì các mô liên kết, răng và nướu khỏe mạnh, giúp bảo vệ cơ thể con người hạn chế ung thư và đẩy các gốc tự do có hại ra khỏi cơ thể…Su hào còn chứa một lượng dồi dào nhóm Vitamin B phức hợp, là các yếu tố kết hợp với enzym trong quá trình trao đổi chất khác nhau trong cơ thể.
Dinh dưỡng có trong su hào
Trong Su hào xanh dồi dào dưỡng chất và khoáng chất như vitamin C, vitamin nhóm B, vitamin A, vitamin K, đồng, potassium (kali), manganese, sắt, calcium… Ngoài ra, su hào còn chứa hàm lượng cao các chất xơ, các hợp chất chống oxy hóa.
Lợi ích khi dùng su hào
Su hào có lợi cho sức khỏe như:
- Tốt cho hệ tiêu hóa
- Ngăn ngừa một số bệnh ung thư
- Tốt cho mẹ và thai nhi
- Hỗ trợ giảm cân
Những món ăn ngon từ su hào
Các món ngon được chế biến từ su hào như: Thịt kho su hào, Kim chi su hào, Su hào xào trứng, Mực xào su hào, Canh su hào nấu sườn, Gỏi su hào cà rốt, Su hào xào lòng gà…
Lưu ý và bảo quản su hào
- Lưu ý: Su hào ăn sống có thể gây đau bụng đối với những người đang gặp khó khăn về đường tiêu hóa, người bị đau dạ dày. Ngoài ra, trẻ nhỏ cũng không nên ăn nộm su hào. Không nên ăn quá nhiều su hào bởi nó khiến bạn hao khí tổn huyết.
- Bảo quản: Bảo quản su hào xanh ở điều kiện mát, tối và ẩm nên tốt nhất là bạn bọc trong túi giấy hoặc ni-lon rồi chất vào ngăn đựng rau củ của tủ lạnh.
