Bột sắn dây ướp hoa hồng

365.000 

Bột sắn dây uớp hoa hồng canh tác không hoá chất, bột sắn ta củ nhỏ hương thơm đặc trưng gợi nhớ lại hương thơm của tuổi thơ vào những năm 1990

Mô tả

Bột sắn dây ướp hoa hồng

  • Tên tiếng Anh: Kudzu powder
  • Nguồn gốc: Kinh Môn, Hải Dương, Việt Nam
  • Quy cách: 1 kg (gồm 2 túi 500g)

Sắn dây còn được gọi là bạch cán, khau cát, cát căn,… Là loại cây thuộc nhóm dây leo sống lâu năm. Thân cây dạng dây leo dài, rễ phát triển thành củ dài và to, đường kính khoảng 6 – 8cm, dài khoảng 15cm. Củ sắn dây rắn, chắc, nặng, chứa nhiều bột, có mùi thơm nhẹ, vị ngọt và tính mát. Củ sắn dây thường được thu hoạch vào cuối tháng 10, kết thúc vào tháng 4 năm sau. Người ta sẽ đào củ về, rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc, để luộc ăn hoặc phơi khô, làm bột sắn dây để tích trữ lâu ngày.

Rễ sắn dây thường mọc sâu trong đất. Mỗi cây có thể có hàng chục củ với kích thước lớn nhỏ khác nhau. Ngoài phần củ ra, lá và rễ cây cũng được dùng làm thuốc chữa bệnh.

Bột sắn dây ướp hoa hồng nấu chín

Đặc điểm của bột sắn dây ướp hoa hồng

Thông thường, tinh bột sắn dây sau khi thành phần sẽ được ướp hoa nhài hoặc hoa bưởi để tăng hương vị. Kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng hơn khi thưởng thức.

Kim’s Deli mang lại trải nghiệm mới, hương vị mới với bôt sắn dây ướp hoa hồng. Lợi thế Kim’s Deli có được nguồn nguyên liệu sắn dây giống ta củ nhỏ, chất lượng dinh dưỡng và hương vị được đảm bảo. Ướp với hoa hồng vườn canh tác không hoá chất. Hoa hồng tươi, hái mới, sơ chế làm sạch và sấy ngay. Hương thơm trầm ấm và mang vẻ quý phái.

Bột sắn dây nhà Kim’s, cả nhà sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng của sắn dây chất lượng. Mà các loại sắn dây cao sản khó mà có thể sánh được. Bao bì thân thiện với môi trường, nhưng vẫn đảm bảo bảo chất lượng và tiện ích khi xử dụng.

Dinh dưỡng có trong bột sắn dây

Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong 1/4 cốc (tương ứng 35g) bột sắn dây là:

  • 130 calo.
  • 0g chất béo.
  • 0g protein.
  • 31g tinh bột.
  • 2g chất xơ.
  • 2% kali.
  • 1,5% canxi.

Bột sắn dây rất giàu tinh bột (amylose và amylopectin). hầu như không có chứa chất béo hoặc protein. Bên cạnh đó, bột sắn dây thô còn có hàm lượng vitamin C cao.

Trong bột sắn dây, thành phần tinh bột chứa 12 – 15%. Ngoài ra, bột sắn dây còn chứa các Isoflavone – là hoạt chất tự nhiên có chức năng gần giống Estrogen. Nó giúp cải thiện nội tiết tố, làm đẹp da và giữ dáng cho phụ nữ. Bên cạnh đó, bột sắn dây còn có chứa hoạt chất Puerarin (tác dụng giãn mạch, chống oxy hóa, bảo vệ tim,…). Chất Daidzein (tác dụng giãn cơ) và chất Genistein (giúp giảm mỡ bụng, chống oxy hóa và cải thiện vóc.

Lợi ích khi dùng bột sắn dây

  • Giúp chống Oxy hóa
  • Giúp bổ sung sắt
  • Giúp chắc khỏe xương
  • Tốt cho phụ nữ có thai
  • Giúp cải thiện vòng 1
  • Giúp hỗ trợ tiêu hóa và  tăng cân

Ngoài ra, trong Đông y, sắn dây là một vị thuốc nổi tiếng có rất nhiều công dụng khác tốt nhau. Sắn dây có thể dùng như một loại thuốc chữa cảm sốt, nhức đầu, mụn nhọt,  giải độc, giải rượu, chống lão hóa, …

Bên cạnh đó, bột sắn dây còn là nguyên liệu làm đẹp của nhiều chị em. Khi được kết hợp với trứng gà, mật ong và các loại trái cây… để dưỡng da, trị nám… Uống nước sắn dây cũng là cách làm đẹp từ bên trong được nhiều chị em áp dụng rộng rãi.

Cách dùng bột sắn dây đúng cách

Bột sắn dây ướp hoa hồng có mùi thơm sang trọng và cuốn hút. Rất phù hợp khi dùng để nấu bột sắn dây trong suốt, sệt sệt. Thêm một chút đường phèn là có một món sắn dây thơm ngon bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 muỗng canh bột sắn dây.

1 ly nước lọc.

1 chút đường (tuỳ khẩu vị)

Cách thực hiện

Cho bột sắn dây vào chén hoặc nồi nấu. Lượng vừa dùng cho một ly 4-500ml là khoảng 2 muỗng canh.

Nên khuấy với một ít nước nguội, cho tan bột. Thêm một lượng đường tuỳ khẩu vị. Sau đó, nấu trên bếp với lửa nhỏ vừa nấu vừa khuya đều. Cho đến khi bột trong suốt là đã chín.

Thưởng thức ấm nóng sẽ ngon hơn. Mùi hương của hoa hồng (không hoá chất) dậy lên, cảm giác rất thanh miệng và ngon mát.

Các món ngon từ bột sắn dây

  • Chè sắn dây. Sắn dây nấu chín. Cháo bột sắn dây.
  • Sắn dây rau má. Sắn dây đậu đen. Bột lọt sắn dây. Sắn dây chanh…

Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng sắn dây

  • Người mắc chứng dương khí hư không nên dùng bột sắn dây. Biểu hiện của người mắc chứng này gồm: Đại tiện lỏng, hay cảm thấy đầy hơi trướng bụng, miệng nhạt, lưỡi ít rêu trắng mỏng; chân tay lạnh; không có cảm giác khát nước;
  • Không nên cho trẻ em uống nước bột sắn dây pha sống. Vì bột sắn dây có tính hàn, giúp thanh nhiệt nhưng nếu trẻ không bị nhiệt thì dùng bột sắn dây sống sẽ dễ bị đau bụng, tiêu chảy. Nếu cho trẻ ăn, nên nấu chín bột sắn để giảm tính lạnh, an toàn hơn với trẻ;
  • Phụ nữ có thai bị động thai hoặc dọa sảy thai,… thì không nên dùng bột sắn dây;
  • Hạn chế sử dụng bột sắn dây pha với nước lạnh vì dễ gây đau bụng, tiêu chảy. Nếu được, bạn nên nấu chín khi ăn hoặc pha với nước nóng để giảm tác dụng phụ;
  • Không kết hợp mật ong với sắn dây vì sẽ sản sinh một số chất có hại cho sức khỏe;
  • Người bị huyết áp thấp, cơ thể suy nhược không nên sử dụng bột sắn dây vào buổi sáng (vì đây là thời điểm lượng hormone trong máu khá thấp);
  • Không uống sắn dây vào ban đêm vì sẽ khiến hệ tiêu hóa phải hoạt động liên tục, có thể ảnh hưởng không tốt cho dạ dày;
  • Không uống bột sắn dây khi đói. Do đó, thời điểm tốt nhất để uống bột sắn dây là sau bữa trưa hoặc tối khoảng 30 – 60 phút;
  • Không nên lạm dụng việc uống bột sắn dây, liều lượng tốt nhất là 1 cốc/ngày;
  • Không pha bột sắn dây với lượng đường quá nhiều;