Mô tả

Bắp nếp hữu cơ

Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam

Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu

Quy cách đóng gói: 500 gram, tương đương 82.000 đồng/kg.

(Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế đối với một số loai rau củ không theo quy cách đóng gói chung.)

Chúng tôi mong muốn đồng hành cùng các đối tác nhà hàng và người tiêu dùng, hiểu được giá trị của nguồn nguyên liệu sạch, giàu dinh dưỡng, lan toả lối sống lành mạnh vì sức khoẻ cộng đồng và góp phần nhỏ bé xây dựng cuộc sống ngày một chất lượng và tốt đẹp hơn.

Bắp Nếp hữu cơ được biết đến như một loại ngũ cốc quen thuộc và được người Việt Nam. Nó được ví như “hạt ngọc quý”. Nó có vị ngọt dịu và dẻo hơn  nhiều loại bắp thông thường. Trong bắp chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, hàng bắp đều, đẹp. Bắp nếp thường được dùng để luộc chín hoặc làm sữa bắp cũng rất thơm ngon.

Đặc điểm của Bắp nếp hữu cơ

Bắp Nếp hay còn được gọi là ngô nếp, ngô sáp. Đây là thực phẩm có sẵn quanh năm dồi dào dinh dưỡng. Giống bắp này ở nước ta trồng khá nhiều ở các vùng cao. Nó cũng được xem như nguồn lương thực chính cho mọi nhà.

Ngô Nếp có hình trụ thuôn dài. Râu và vỏ ngô có màu vàng nhạt. Các hạt bắp đều xếp thành hàng và màu vàng khá nhạt. Khi nhìn sơ qua giống như màu trắng. Khi luộc hoặc nướng thì không có mùi thơm như bắp mỹ và bắp nữ hoàng. Giống như gạo nếp thì hạt bắp nếp dẻo, ngọt nhẹ và vị béo.

Loại cây này có thể sinh trưởng trong điều kiện khắc nghiệt. Chính vì vậy mà chúng ta có thể bắt gặp giống cây này tại nhiều nơi trên lãnh thổ Việt Nam. Việt Nam có nhiều loại ngô nếp. Ví dụ như ngô nếp tím, ngô sáp Long Khánh,…

Thành phần dinh dưỡng có trong Bắp nếp hữu cơ

Bắp nếp có chứa carbohydrate, chất xơ,chất béo, protein cùng nhiều chất béo không bão hòa khác. Các dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe như axit béo omega-3, axit béo omega-6,… Chính vì vậy, bắp nếp mang lại nhiều công dụng cho cơ thể.

• Trong bắp nếp có chứa một lượng chất xơ có khả năng hấp thụ nước, kích thích nhu động ruột.
• Hàm lượng vitamin B, vitamin E và A được tìm thấy trong bắp nếp khá cao, tốt cho mắt, da và thần kinh.
• Đây còn là thực phẩm giàu Photpho và magie, tốt cho tim, xương và thận.
• Bắp này có chứa một lượng không nhỏ chất sắt và vitamin B12.
• Loại bắp này chứa glucose và insulin có lợi cho đường huyết.
• Chúng còn có nhiều axit ferulic giúp chống oxy hóa và phòng ngừa ung thư.Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong mỗi trái bắp nếp luộc nặng khoảng 164g, lõi nặng khoảng 103 thì chứa tới 177 calo. Trong đó, hàm lượng nước là khoảng 114g. Kết quả nghiên cứu cho rằng, 1 trái ngô nếp luộc sẽ có 177 Kcal/100g hạt. Như vậy có thể thấy, lượng tinh bột và calo có trong bắp nếp không thua kém gì so với calo của 1 chén cơm trắng.

Lợi ích khi ăn Bắp nếp hữu cơ

Ngăn ngừa thiếu máu

Ngô sáp có chứa nhiều chất sắt. Mà chát sắt là một trong những khoáng chất tốt cho những người thiếu máu. Đây là chất được đánh giá cao trong việc phòng ngừa bệnh thiếu máu.

Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất

Trong ngô sáp chứa hàm lượng vitamin B. Nó có khả năng duy trì khả năng nhận thức và các chức năng khác của hệ thần kinh. Ngoài ra còn có  vitamin E, vitamin A, cũng có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa bệnh tật. Ngoài ra còn chứa Magie và Phốt pho. 2 chất này có khả năng bảo vệ hoạt động của thận, xương khớp và ổn định nhịp tim của chúng ta.

Hỗ trợ tiêu hóa

Trong ngô nếp có chưanhiều chất xơ không hòa tan. Gíup kích thích khả năng hấp thụ nước của ruột từ đó đẩy lùi táo bón và hỗ trợ điều trị bệnh trĩ.

Tốt cho người tiểu đường

Trong loại trái này  có chứa insulin và glucose. Chúng có khả năng giúp điều tiết việc hấp thụ đường vào máu hạn chế tình trạng tăng, giảm đường huyết đột ngột.

Ngừa các bệnh về tim mạch

Loại bắp này có hàm lượng axit folic dồi dào giúp ngăn ngừa sự tích tụ của các axit amin homocysteine. Đây là chất dẫn đến các vấn đề về tim mạch.

Phòng ngừa ung thư

Trong ngô sáp có oxy phenolic. Nó giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào gây hại. Hh trợ sự phát triển các tế bào khỏe mạnh từ đó phòng chống các bệnh ung thư trong cơ thể.

Tốt cho não

Bắp nếp là loại giàu vitamin B1. Nếu cơ thể chúng ta bị thiếu vitamin B1 thì sẽ gây ra chứng đau đầu, mệt mỏi, và giảm trí nhớ. Bạn có thể cải thiện dấu hiệu này bằng cách ăn một bát ngô nếp hạt.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Được biết, các bác sĩ thường khuyến khích các mẹ bầu nên tăng cường nạp chất folate vào cơ thể. Nhằm giảm tránh được nguy cơ sảy thai hay thai nhi bị khuyết tật. Mà trong bắp nếp lại rất giàu folate. Chính vì vậy, đây là lý do vì sao bạn nên bổ sung ngô vào thực đơn hàng ngày thay vì phải uống các viên thuốc folate. Nó có tác dụng giúp bé yêu tổng hợp các tế bào mới và khỏe mạnh.

Các món ngon từ Bắp nếp hữu cơ

Với bắp nếp, chúng cũng tương tự như các loại bắp khác. Chúng ta có thể xào, nấu,…

Một số món ăn từ bắp nếp hữu cơ bạn có thể tham khảo  như:

Bắp nếp xào tôm khô mỡ hành

Bánh ngô nếp

Chè bắp nếp nước cốt dừa

Bắp nếp nướng mỡ hành

Lưu ý và bảo quản

• Lưu ý: Những ai có vết thương hở, khi ăn bắp nếp sẽ không tốt. Vì có khả năng sẽ làm các vết thương trở nên sưng phồng, mưng mủ. Bên cạnh đó, bạn cũng nên hạn chế ăn các thực phẩm có chất “nếp” khi đang bị thương.
• Bảo quản: Không nên bỏ hết lớp vỏ mà hãy giữ lại 3 lớp trong cùng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín trái bắp lại để giữ độ ẩm cho bắp. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh.