Mô tả
Xà lách Lollo đỏ
Tên tiếng Anh: Lettuce. Red Lollo, Lollo Rossa
Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam
Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu
Quy cách đóng gói: 250 gram, tương đương 134.000 đồng/kg.
(Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế đối với một số loai rau củ không theo quy cách đóng gói chung.)
Chúng tôi mong muốn đồng hành cùng các đối tác nhà hàng và người tiêu dùng, hiểu được giá trị của nguồn nguyên liệu sạch, giàu dinh dưỡng, lan toả lối sống lành mạnh vì sức khoẻ cộng đồng và góp phần nhỏ bé xây dựng cuộc sống ngày một chất lượng và tốt đẹp hơn.
Xà lách Lollo đỏ được biết đến với những chiếc lá rực rỡ và tán lá trang trí hoàn hảo. Nhằm để thêm chút màu sắc cho không gian xanh của bạn.
Với thiên hướng ưa ánh sáng mặt trời, nó phát triển mạnh trong cả ánh nắng toàn phần và bóng râm một phần. Đảm bảo sự hiện diện đầy màu sắc trong bất kỳ khung cảnh nào. Nó chỉ cần tưới nước vừa phải, thích đất thoát nước tốt để tăng trưởng tối ưu.
Dễ trồng và ít bảo trì, Xà lách Lollo Rossa là sản phẩm lý tưởng cho tất cả những người làm vườn, mang đến màu sắc độc đáo cho mỗi chậu.
Đặc điểm của xà lách Lollo đỏ
Xà lách Lollo đỏ có kích thước từ nhỏ đến trung bình, đường kính trung bình 15-20 cm và phát triển theo hình hoa thị, nhỏ gọn. Những chiếc lá hình quạt và diềm xếp nếp có màu xanh nhạt ở giữa và chuyển sang màu đỏ hạt dẻ xung quanh mép. Xà lách Lollo Rosso mềm, giòn, dai với vị ngọt, hơi đắng và bùi.
Chúng xoăn hơn nhiều so với tán lá của đa số các giống xoăn khác. Những chiếc lá nhăn nheo, mềm mại và ngon của giống được trình bày có màu đỏ sẫm, gần giống như củ cải đường rất đẹp.
Rau diếp Lollo Rosso, được phân loại về mặt thực vật học là Lactuca sativa, là một giống lá rời màu đỏ, hàng năm của Ý, là thành viên của họ Asteraceae. Còn được gọi là Lollo Rossa, Lolla Rosso và Continental Red. Rau diếp Lollo Rosso là một loại rau diếp cắt và trồng lại, nghĩa là các lá bên ngoài có thể được thu hoạch và cây sẽ tiếp tục mọc thêm lá trong suốt mùa.
Có thể thu hoạch lá dùng dần khi cần thiết mà không cần xé bỏ toàn bộ hoa thị, dùng làm salad và các món ăn nóng. Loại rau này hoàn hảo để trang trí bàn ăn trưa và ăn tối theo phong cách lễ hội và bình thường.
Chúng cũng là một sự bổ sung hoàn hảo, ngon miệng và đầy màu sắc cho bánh mì.
Hạt giống Xà lách Lollo đỏ có thể được gieo trong nhà kính và ngoài trời từ đầu mùa xuân đến nửa cuối mùa hè.
Thành phần dinh dưỡng có trong xà lách Lollo đỏ
Cứ 100 gam xà lách Lollo đỏ, sẽ cung cấp khoảng 2,2 gam carbohydrate, 166 microgram vitamin A, 1,2 gam chất xơ, 90 gam nước, 73 microgram vitamin B9.
Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Xà lách giúp giải nhiệt tốt, tăng cường chức năng não, phục hồi mô cơ.
Lợi ích khi ăn xà lách Lollo đỏ
Những lợi ích của rau xà lách lá đỏ
- Chống oxy hóa mạnh mẽ Có quá nhiều gốc tự do trong cơ thể có thể làm tăng khả năng mắc một số bệnh nguy hiểm. …
- Tốt cho mắt. Rau xà lách lá đỏ đặc biệt giàu chất chống oxy hóa beta carotene. …
- Giữ cho trái tim khỏe mạnh. …
- Giảm huyết áp. …
- Thúc đẩy giảm cân
- Ngoài ra, Xà lách lolo đỏ mang lại công dụng tốt cho sức khỏe bởi trong nó chứa nhiều vitamin A, C, folate và sắt, giúp: Hỗ trợ thải độc, tốt cho tiêu hóa. Giảm nồng độ cholesterol trong máu.
- Xà lách giúp giải nhiệt tốt. Tăng cường chức năng não và phục hồi mô cơ.
Các món ngon từ xà lách Lollo đỏ
Rau Red Lollo phù hợp nhất cho các ứng dụng sống vì màu sắc tươi sáng. Rau có kết cấu xoăn và hương vị nhẹ được thể hiện khi còn tươi.
Lá cây được thêm phổ biến nhất vào món salad cùng với các loại rau xanh khác. Vì lá xoăn làm tăng diện tích bề mặt và có khả năng bắt và giữ nước sốt salad. Lá cũng có thể được dùng để trang trí, xếp lớp trong bánh mì sandwich. Ngoài ra có thể xé nhỏ và rắc lên súp hoặc dùng làm lớp lót cho thịt nấu chín.
Được biết, loại rau này được sử dụng nhiều trong các món salad, món cuốn… vừa mang lại dinh dưỡng, vừa mang đến hương vị ngon ngọt cho các món ăn.
Một số cách chế biến Red Lollo
- Tạo món salad lá, trộn cả loại màu đỏ và màu xanh lá cây và thêm nước sốt yêu thích của bạn
- Có thể trộn với các loại xà lách khác để thay đổi hương vị món ăn
- Kết hợp tốt với các loại trái cây và pho mát yêu thích
- Toàn bộ lá xếp thành cuộn, bọc trong bánh sandwich
Lưu ý và bảo quản
- Lưu ý: Hãy chắc chắn rằng phần đầu trông tươi, khỏe mạnh – lá không bị héo. Kiểm tra cả phần rễ để đảm bảo không có hiện tượng thối rữa.
- Bảo quản: Giữ đầu trong túi không đậy kín trong tủ lạnh và có thể để được trong 3-4 ngày. Bất kỳ lá rời nào được rửa sạch sẽ giữ được 1-2 ngày trong tủ lạnh.
