Mô tả

Trái bầu

• Tên tiếng Anh: Bottle Gourd
• Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam
• Trọng lượng: 200 – 250 gram. Giá bán tương ứng với 300 gram sản phẩm. Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế trên bao bì.
• Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu

Trái bầu là gì?

Quả bầu lành tính, vị ngọt, có công dụng trừ ngứa, lợi tiểu, giải độc và giải nhiệt. Ngoài ra đây còn là một loại rau ăn quả có hàm lượng dinh dưỡng rất cao.  Trái bầu là thực phẩm được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau trong bữa cơm của gia đình Việt. Trong thành phần của loại quả này có rất nhiều khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe.

Dinh dưỡng có trong bầu

Trong 100g quả bầu có chứa: 95% nước, 21% calcium, 25% phosphor, 2.9% glucid, 1% cellulose, 0.2 mg sắt, 0.5% protid; cùng các loại vitamin như: 0.03 mg B2, 0.02 mg caroten, 12 mg C, 0.40 mg PP và 0.02 mg B1. Đặc biệt, quả bầu chứa tới hơn 90% nước nên đủ khả năng để đáp ứng đầy đủ lượng nước cần có cho cơ thể.

Lợi ích khi dùng bầu

Những lợi ích của quả bầu với sức khỏe như:

• Kiểm soát huyết áp
• Ổn định đường huyết
• Ngừa lão hóa
• Cải thiện tiêu hóa Cải thiện sức khỏe hô hấp
• Chữa trị nhiễm trùng đường tiết niệu
• Làm chậm lão hóa tóc Phòng ngừa bệnh tim mạch

Những món ăn từ bầu

Bầu có thể chế biến thành các món ngon như: Canh bầu nấu tôm; Canh bầu nhồi thịt nấu nấm; Canh bầu nấu tép tươi; Canh bầu nấu với tôm khô. ngoài ra còn có thể luộc bầu, xào bầu với các loại thịt bạn yêu thích.

Lưu ý và bảo quản bầu

• Lưu ý: Nếu khi ăn phát hiện ra bầu có vị đắng thì nên bỏ ngay quả này đi vì có thể bị ngộ độc Cucurbitacin. Khi rơi vào trường hợp này, mức độ nhẹ thì cơ thể sẽ tự đào thải Cucurbitacin ra bên ngoài nhưng ở mức độ nặng thì dễ gây đau bụng, buồn nôn.
• Bảo quản: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ  5 – 7 ngày.