Mô tả
Thì là
- Tên tiếng Anh: Dill
- Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam
- Trọng lượng: 200 – 250 gram. Giá bán tương ứng với 100 gram sản phẩm. Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế trên bao bì.
- Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu
Thì là là gì?
Thì là là một loại rau gia vị có nguồn gốc ở các nước ven biển Địa Trung Hải. Đây là loài thực vật thân thảo sống hằng năm, chiều cao trung bình từ 60 – 90cm. Thân nhẵn hoặc có khía rãnh chạy dọc, rễ trụ. Thì là có mùi thơm đặc trưng nên thường được dùng trong chế biến các món ăn từ hải sản. Ngoài tác dụng át mùi tanh và kích thích vị giác, loại rau này còn đem lại nhiều công dụng hữu ích như lợi sữa, tăng cường tiêu hóa, cải thiện hệ miễn dịch và giảm hôi miệng.
Thành phần dinh dưỡng
Thì là tươi rất ít calo, nhưng lại là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất n như vitamin C, mangan và vitamin A…
Lợi ích khi dùng thì là
Ngoài những tác dụng trị bệnh, chúng còn cực kỳ tốt cho sức khỏe với các lợi ích như:
- Giàu chất chống oxy hóa: chứa nhiều chất chống oxy hóa. Việc tiêu thụ giúp cơ thể giảm viêm và ngăn ngừa một số bệnh như ung thư, alzheimer, viêm khớp,…
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Trong thì là có chứa hoạt chất flavonoid. Đây là thành phần giúp bảo vệ tim mạch nhờ vào đặc tính chống xoy hóa và chống viêm từ dược liệu.
- Giúp giảm lượng đường trong máu: Thì là có tác dụng rất tốt trong việc hạ đường huyết. Việc sử dụng rau thì là giúp cải thiện đáng kể lượng đường trong máu
- Lợi ích khác như hỗ trợ cải thiện xương khớp nhờ các thành phần canxi, magie có trong rau. Ngoài ra còn giúp giảm thiểu tình trạng chuột rút trong thời ký kinh nguyệt.
Những món ăn từ rau thì là
Có thể dùng để chế biến kết hợp ra nhiều món ngon như:
- Đậu hũ Nhật xào
- Trứng cá chép chiên trứng
- Salad thanh cua dây sốt rau
- Canh dưa cải chua nấu đậu phộng rau
- Chả cá trắm thìa là ăn dặm cho bé 7m
- Khoai tây xào tỏi
- Chả cá Lã Vọng
Lưu ý và bảo quản
- Lưu ý: có thể xem là một loại dược liệu lành tính, không chứa độc tố. Nhưng đối với một số trường hợp, loại rau này lại gây ra một số triệu chứng như: tiêu chảy; Sưng lưỡi, sưng họng; Dị ứng; Buồn nôn, nôn, chán ăn; ngứa miệng; Ảo giác; Mẫn cảm, nhạy cảm với ánh sáng
- Bảo quản: trong ngăn mát tủ lạnh
