Mô tả
Mướp hương
- Tên tiếng Anh: Sponge gourd
- Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam
- Trọng lượng: 200 – 250 gram. Giá bán tương ứng với 300 gram sản phẩm. Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế trên bao bì. Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu
Mướp hương là gì?
Mướp hương là cây thân thảo, thuộc dạng dây leo. Thần dài, nhỏ, hình tiết diện đa giác, màu xanh lục nhạt, có năm đường gân chạy dọc. Bên ngoài thân có nhiều lông trắng mọc rải rác. Dọc theo thân phát triển nhiều tua cuốn bám vào thân cây khác, bụi rậm hay giàn được người dân dựng sẵn để phát triển. Quả mướp có màu xanh đậm hoặc xanh nhạt, có chiều dài khoảng 22 – 35cm, vỏ trơn không có khía. Mướp ngọt, ngon và thơm nhẹ, là nguyên liệu rất được lòng các bà nội trợ Việt.
Dinh dưỡng có trong quả mướp
Quả mướp hương có chứa: Saponin, Chất xơ, Chất nhầy, Protein, Lysin, Arginin, Mannan, Acid aspartic, Lignin, Glycin, Threonin, Mỡ, Acid glutamic, Leucin, Sắt, Đồng,, Mangan, Vitamin A, C, E, Kali
Lợi ích khi dùng quả mướp
Mướp là một loại rau quả giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của mướp:
- Giảm nguy cơ mắc bệnh
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Giảm nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa
- Tăng cường sức khỏe tuyến giáp
- Giúp giảm cân
- Tăng cường sức khỏe mắt
- Giúp giảm stress
Những món ăn từ mướp hương
Mướp với vị thơm và ngọt đặc trưng, bạn có thể chế biến các món như xào tỏi, xào lòng gà, xào tôm, nấu canh cua rau đay, canh mướp hương và tôm, ăn cùng lẩu cua,…
Lưu ý và bảo quản quả mướp hương
- Lưu ý: mướp có tác dụng nhuận tràng, có thể hỗ trợ điều trị chứng táo bón. Vì vậy, nếu có vấn đề về đường tiêu hóa hoặc đang bị tiêu chảy, bạn không nên ăn mướp hương.
- Bảo quản: Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
