Mô tả
Khoai tây
- Tên tiếng Anh: Potato
- Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam
- Trọng lượng: 200 – 250 gram. Giá bán tương ứng với 300 gram sản phẩm. Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế trên bao bì.
- Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu
Củ khoai tây
Khoai tây là loại củ mọc ngầm trên rễ của cây khoai tây, có tên tiếng Anh là Solanum tuberosum. Loại cây này thuộc bộ Cà, có liên quan đến cây cà chua và thuốc lá. Khoai tây có nguồn gốc từ Nam Mỹ, sau đó du nhập đến Châu Âu vào thế kỷ 16 và hiện được trồng thành vô số giống khác nhau trên toàn thế giới. Ngoài ra, khoai là một loại củ đa năng, có giá thành tương đối rẻ, dễ trồng, dễ chăm sóc và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Vì vậy nhiều hộ gia đình tại Việt Nam đã lựa chọn khoai như một món ăn chính trong các bữa ăn hàng ngày.
Dinh dưỡng có trong khoai tây
- Khoai nấu chín ở trạng thái còn nguyên vỏ là một nguồn thực phẩm cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, ví dụ như vitamin C hoặc kali.
- Trong khoai chiếm phần lớn là nước, ngoài ra các thành phần chủ yếu của bao gồm carbs, protein và một lượng chất xơ vừa phải, đặc biệt hầu như không có chất béo.
Lợi ích khi dùng
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
- Duy trì cân nặng lý tưởng
- Tăng cường hệ thống miễn dịch
- Hỗ trợ quá trình tiêu hóa
Những món ăn từ khoai tây
Khoai tây lớn có thể được chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau, bao gồm luộc, chiên, nướng và thường được sử dụng làm món ăn nhẹ yêu thích của nhiều người.
Lưu ý và bảo quản khoai
- Lưu ý: Trong vỏ khoai và mầm khoai đều chứa 1 lượng glycoalkaloid. Dù ít hay nhiều thì đây cũng là một chất dễ gây ngộ độc. Vì thế bạn nên gọt sạch vỏ khoai khi chế biến và loại bỏ hẳn những củ khoai tây đã mọc mầm để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Bảo quản: Nhiệt độ bảo quản có thể được coi là 1 trong những yếu tố gây ảnh hưởng đáng kể đến thời gian bảo quản của khoai. Nếu khoai được bảo quản trong khoảng 6–10°C thì sẽ giữ được trong nhiều tháng mà không bị hư hỏng.