Mô tả

Khoai tây lớn

Tên tiếng Anh: Potato

Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam

Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu

Quy cách đóng gói: 350 gram, tương đương 164.000 đồng/kg.

(Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế đối với một số loai rau củ không theo quy cách đóng gói chung.)

Chúng tôi mong muốn đồng hành cùng các đối tác nhà hàng và người tiêu dùng, hiểu được giá trị của nguồn nguyên liệu sạch, giàu dinh dưỡng, lan toả lối sống lành mạnh vì sức khoẻ cộng đồng và góp phần nhỏ bé xây dựng cuộc sống ngày một chất lượng và tốt đẹp hơn.

Khoai tây lớn là loài cây nông nghiệp ngắn ngày. Được trồng lấy củ chứa tinh bột. Chúng là loại cây trồng lấy củ rộng rãi nhất trên thế giới. Đây là loại cây trồng phổ biến thứ tư về mặt sản lượng tươi, chỉ xếp sau lúa, lúa mì và bắp

Đặc điểm của Khoai tây lớn

Khoai tây lớn là cây lưu niên thân thảo phát triển khoảng 60 cm chiều cao. Cây sẽ chết sau khi ra hoa. Hoa của khoai Tây có màu trắng, đỏ, hồng, xanh, hoặc màu tím. Nhụy của hoa có màu vàng.

Bất cứ loại khoai tây nào cũng có thể trồng bằng các loại củ hoặc miếng củ.  Đây là loại cây trồng lấy củ phổ biến rộng rãi trên khắp thế giới và phổ biến thứ tư về mặt sản lượng tươi. Giống khoai này có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Nó được người Tây Ban Nha mang về châu Âu vào thế kỷ 16 và sau đó lan rộng khắp trên thế giới.

Khoai tây là một loại cây nông nghiệp ngắn ngày. Có chứa hàm lượng tinh bột cao. Củ khoai có hình bầu dục hoặc tròn, vỏ mỏng. Thịt củ khoai có màu trắng, vàng hoặc cam. Có thể ăn được khi luộc, chiên, nướng, hấp hoặc làm thành bột.

Thành phần dinh dưỡng có trong Khoai tây lớn

Trong khoai tây lớn có các loại vitamin, khoáng chất và loạt hóa chất thực vật như carote và phenol tự nhiên. Vỏ khoai tây còn chứa vitamin C, vitamin B6, kali, và lượng rất nhỏ thiamin, riboflavin, folate, phosphor, niacin, magnesi, sắt và kẽm.

Lợi ích khi ăn Khoai tây lớn

Khoai tây lớn giúp kiểm soát cân nặng

Khoai tây lớn có thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả bằng cách cung cấp chất xơ và tinh bột dạng tiêu hóa chậm. Chúng giúp tạo cảm giác no lâu hơn và giảm cơn thèm ăn. Potato cũng có chứa protein. Chất này rất tốt cho việc luyện tập và duy trì cơ bắp.

Cải thiện tim mạch 

Khoai tây lớn có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Bằng cách kiểm soát lượng Cholesterol trong máu. Được biết, loại củ này cũng có chứa vitamin C và quercetin. Đây là hai chất chống oxy hóa, có khả năng ngăn ngừa các tổn thương mạch máu do các gốc tự do.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Khoai tây lớn có chứa chất xơ và axit alpha-lipoic. Đây là hai hoạt chất có khả năng chuyển hóa glucose và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Tốt cho thị lực

Lượng vitamin A và quercetin có trong Potato mang tác dụng chống oxy hóa và tăng cường thị lực cũng như hệ miễn dịch của cơ thể. Bên cạnh đó, ăn khoai tây lớn còn giúp phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng và viêm nhiễm ở mắt.

Hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ có trong Potato giúp kích thích tiêu hóa. Ngăn ngừa táo bón và giảm cholesterol. Chất xơ cũng giúp cân bằng hệ vi sinh vật trong đường ruột. Chúng giúp ngăn ngừa các bệnh viêm đại tràng và Ung thư đại tràng.

Bổ sung vitamin D

Vitamin D là chất dinh dưỡng quan trọng cho sự tăng trưởng của cơ thể con người. Gíup duy trì và hoạt động của cơ thể. Vitamin D giúp tăng cường hệ xương. Hỗ trợ quá trình trao đổi chất và điều tiết hệ miễn dịch. Việc ăn Potato đúng cách và thường xuyên sẽ giúp cơ thể chúng ta được bổ sung vitamin D một cách tự nhiên.

Cung cấp thêm sắt cho cơ thể 

Hàm lượng sắt có trong Potato này giúp tăng cường khả năng vận chuyển oxy của máu. Hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng thiếu máu và duy trì năng lượng cho cơ thể.

Ngăn ngừa thoái hóa

Potato có thể ngăn ngừa thoái hóa bằng cách cung cấp các chất chống oxy hóa như  flavonoid carotenoid, và axit caffeic. Chúng có thể bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Gốc tự do là những phân tử không ổn định có thể gây ra các dấu hiệu lão hóa, viêm và ung thư.

Tăng cường hệ miễn dịch 

Lượng vitamin C và quercetin có trong Potato có khả năng chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Gíup phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng và bệnh viêm nhiễm.

Các món ngon từ Khoai tây lớn

Khoai tây lớn là thực phẩm dinh dưỡng. Nó có mùi vị bùi bùi dễ ăn, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.

Các món ăn ngon từ khoai tây như:

• Potato chiên sốt phô mai
•  Gnocchi khoai tây
• Potato xào
•  Bánh khoai tây Korokke
•  Snack khoai tây
•  Khoai tây sợi cay giòn
• Potato lắc phô mai
•  Canh khoai tây
•  Khoai tây nghiền
•  Súp khoai tây
•  Súp khoai tây hầm củ dền và cà rốt
•  Salad khoai tây
•  Hotdog khoai tây
• Potato om nước tương
• Potato đút lò

Lưu ý và bảo quản

• Lưu ý: Nếu bạn để khoai tây quá lâu hoặc không được bảo quản đúng cách sẽ dẫn đến khoai bị mọc mầm. Nếu ăn phải khoai tây mọc mầm có thể dẫn đến nguy cơ nhiễm độc hoặc ngộ độc thực phẩm.
• Bảo quản: Cách bảo quản khoai tây tươi ngon, không mọc mầm
  • Bảo quản khoai tây ở nơi thoáng mát. …
  • Tránh xa ánh sáng. …
  • Bạn không bảo quản khoai tây sống trong tủ lạnh hoặc tủ đông…
  • Đặt khoai tây trong một cái bát mở hoặc túi giấy. …
  • Không rửa khoai tây trước khi lưu trữ …
  • Lưu trữ khoai tây với việc xắt lát và ngâm trong nước lên đến 1 ngày.