Mô tả
Khoai tây bi
- Tên tiếng Anh: Baby Potato
- Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam
- Trọng lượng: 200 – 250 gram. Giá bán tương ứng với 300 gram sản phẩm. Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế trên bao bì.
- Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu
Khoai tây bi là gì?
Khoai tây bi là loại củ có hình dáng tròn, nhỏ, hương vị béo bùi và lượng dinh dưỡng tương tự như khoai tây thông thường. Cũng như những loại khoai khác, khoai bi cũng có nhiều giá trị dinh dưỡng và mùi vị cũng rất ngon. Tuy nhiên vẫn còn đó những đặc trưng của loại khoai này làm cho người sử dụng phải nhớ đến nó mỗi khi nhắc đến khoai tây. Điểm khác biệt đầu tiên chính là về màu sắc của phần vỏ, không như khoai tây thường có màu nâu nhạt, khoai tây hồng có lớp vỏ màu hồng nhạt rất đặc biệt. Khoai bi có tính bột cao, ngọt, có thể chế biến thành nhiều món, trong đó có làm bánh. Khoai bi đặc biệt tốt cho tim mạch, hệ thần kinh, hệ miễn dịch và làn da.
Dinh dưỡng có trong khoai
Giá trị dinh dưỡng của khoai tây bi gồm:
- Trong khoai tây chứa nhiều tinh bột, chất xơ, protein, đường, các vitamin C, vitamin K,…
- Trong 100g khoai tây bi có khoảng 76.7 calo.
Lợi ích khi dùng khoai tây
Tác dụng của khoai tây bi đối với sức khỏe
- Cải thiện hệ miễn dịch, kháng viêm, giảm đau
- Cải thiện chức năng hệ tiêu hóa
- Tốt cho hệ thần kinh và não bộ
- Hạ huyết áp, bảo vệ sức khỏe tim mạch
- Ngăn ngừa ung thư
Những món ăn từ khoai tây
- Súp gà khoai tây
- Salad khoai tây.
- Bánh khoai tây nướng phô mai
- Khoai tây chiên
Lưu ý và bảo quản khoai tây
- Lưu ý: Không ăn vỏ khoai tây; Không ăn khoai tây chuyển sang màu xanh; mầm khoai tây không ăn được
- Bảo quản: Khoai tây nên được bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Không nên bảo quản khoai tây trong tủ lạnh vì có thể khiến chúng mọc mầm.
