Mô tả
Hương thảo
- Tên tiếng Anh: Rosemarry
- Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam
- Trọng lượng: 200 – 250 gram. Giá bán tương ứng với 100 gram sản phẩm. Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế trên bao bì.
- Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu
Hương thảo là gì?
Cây hương thảo được biết đến chủ yếu là một loại cây gia vị. Chúng có nhiều tên gọi khác nhau tùy từng địa phương như cây dương chổi, cây mê điệt… Cây hương thảo thuộc họ hoa nhà môi và có tên khoa học là rosemary. Tên của nó có nghĩa là sương của biển bởi đây là loài cây có nguồn gốc từ bờ biển Địa Trung Hải. Lá cây hương thảo có mùi thơm nhẹ, không chỉ có tác dụng làm gia vị, cây còn có nhiều tác dụng trong hỗ trợ và điều trị bệnh lý.
Dinh dưỡng có trong Rosemarry
Trong cây hương thảo có chứa nhiều tinh dầu và tanin. Ngoài ra, cây hương thảo còn là nguồn cung cấp vitamin B6, canxi và sắt.
Lợi ích khi dùng Rosemarry
- Lợi ích từ hương thảo mang lại gồm:
- Làm gia vị, hương liệu
- Phòng bệnh ung thư
- Ngăn rụng tóc
- hòng bệnh và điều trị Alzheimer
- Điều trị rối loạn lipid máu
- Cây cảnh, giúp xua đuổi muỗi
Những món ăn từ Rosemarry
Moottj vài món ngon được kết hợp với lá hương thảo như:
- Bò bít tết nướng cùng lá Rosemarry
- Sườn heo nướng lá Rosemarry
- Cánh gà nướng Rosemarry
Lưu ý và bảo quản lá hương thảo
Lưu ý:
Mặc dù có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người, tuy nhiên Rosemarry chỉ nên sử dụng với liều lượng nhỏ. Mặc dù trường hợp này rất hiếm gặp nhưng nếu dùng lá Rosemarry với số lượng lớn có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn như co giật, buồn ngủ, nôn mửa hoặc phù phổi… có trường hợp tăng huyết áp, dùng thuốc lợi tiểu… Do đó, khi sử dụng để nấu ăn hoặc điều trị bạn nên cẩn thận.
Bảo quản bằng một số cách như sau:
– Lấy Rosemarry ra bọc vào trong khăn giấy ẩm, cho vào túi nhựa cột lại.
– Cho lá Rosemarry vào hộp đựng rau củ trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
– Không nên rửa trước khi cất giữ. Dùng đến đâu rửa lá đến đấy.
– Trường hợp bạn muốn dành dùng lâu hơn nữa thì có thể treo các nhánh lá lên để phơi khô tự nhiên, sau đó cho vào hộp kín và bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh. Bằng cách này, lá Rosemarry giữ được mùi thơm đến 6 tháng.
