Mô tả

Hẹ lá

• Tên tiếng Anh: Garlic chive, Shallot, Summer
• Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam
• Trọng lượng: 200 – 250 gram. Giá bán tương ứng với 100 gram sản phẩm. Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế trên bao bì.
• Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu

Hẹ lá là gì?

Cây hẹ lá có chiều cao khoảng 20 – 40cm, có mùi thơm rất đặc trưng. Cây lá hẹ rất dễ trồng và ít phải chăm sóc. Bạn chỉ cần gieo hoặc trồng bằng cây con một lần, là đã có thể thu hoạch nhiều lứa, nhiều năm. Cây lá hẹ phát triển tốt quanh năm, vừa có thể dùng làm rau ăn, vừa có thể dùng làm thuốc chữa bệnh những khi cần thiết. Lá hẹ có chứa các chất dinh dưỡng quan trọng, tốt cho giấc ngủ và sức khỏe của xương. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng các chất hóa học trong hẹ có tác dụng chống ung thư.

Dinh dưỡng có trong hẹ

Hẹ lá chính là nguồn protein, chất xơ và vi chất dinh dưỡng tập trung hơn, bao gồm canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm, đồng, folate, vitamin B và vitamin A và C.

Lợi ích khi dùng hẹ

Lợi ích sức khỏe từ hẹ:

• Lượng chất chống oxy hóa cao
•  Giảm biến chứng dị ứng
• Tác dụng kháng khuẩn
• Hỗ trợ tim mạch và hệ tuần hoàn
• Ổn định đường huyết
• Duy trì cân nặng

Những món ăn từ hẹ

Một số cách phổ biến để ăn hẹ bao gồm:

• Nướng hẹ cùng với các loại rau, đậu phụ hoặc thịt khác
• Băm nhỏ hẹ và thêm chúng vào các món xào và súp
• Thái hạt lựu và rắc hẹ lên trên các món salad, bruschetta hoặc mì ống
• Rải hẹ lên trên các loại pizza tự làm
• Băm nhỏ và thêm hẹ vào nước sốt hoặc nước sốt

Lưu ý và bảo quản hẹ

• Lưu ý: nên tránh ăn hẹ cùng với một số loại thực phẩm như thịt trâu, thịt bò hay mật ong để hạn chế tác động không tốt đến sức khỏe. Đồng thời, để tránh bị ngộ độc, khi đã chế biến thức ăn từ lá hẹ thì nên dùng hết trong ngày, đừng ăn nếu chúng đã được để qua đêm.
• Bảo quản:Để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Tránh giữ nước lại rau để không bị thúi nhũn. Nếu muốn bảo quản trong tủ lạnh thì xịt một lớp nước mỏng cho ướt túi nilon sau đó đặt bó bông hẹ vẫn còn bọc trong màng nilong vào túi.