Mô tả
Cà rốt
- Tên tiếng Anh: Regular Carrot
- Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam
- Trọng lượng: 200 – 250 gram. Giá bán tương ứng với 300 gram sản phẩm. Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế trên bao bì.
- Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu
Cà rốt là gì?
Cà rốt là một loại cây có củ, thường có màu đỏ, vàng, trắng hay tía. Phần ăn được của chúng là củ, thực chất là rễ cái của nó, chứa nhiều tiền tố của vitamin A tốt cho mắt. Với hàm lượng chất chống oxy hóa, beta carotene, các vitamin và khoáng chất dồi dào. Được xem là một trong những thực phẩm cực tốt cho sức khỏe chúng ta. Chúng làm tốt vai trò cải thiện thị lực, ngăn chặn tế bào ung thư, tốt cho bệnh tiểu đường, làm đẹp da, giữ dáng thậm chí còn được sử dụng để làm vắc xin chống lại virus HIV.
Dinh dưỡng có trong củ cà rốt
Trong 1/2 củ cà rốt sẽ chứa:
- 25 calo.
- 6 gram cacbohiđrat, 3 gram đường, 2 gram chất xơ, 0,5 gram protein.
- 73% vitamin A trong tổng nhu cầu vitamin A cần thiết.
- Vitamin K lên tới 9%.
- Kali và chất xơ chiếm 8%.
- 5% Vitamin C.
- Canxi và sắt sở hữu 2%.
Đây đều là các loại vitamin và khoáng chất hỗ trợ sự hoạt động của các tế bào và duy trì ổn định sức khỏe con người. Do đó, việc bổ sung chúng vào khẩu phần ăn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích.
Lợi ích khi dùng
- Tác dụng của cà rốt đối với thị lực
- Giúp ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh ung thư
- Giúp làm đẹp da
- Giúp ổn định huyết áp
- Rất tốt cho bệnh tiểu đường
- Kích thích tóc mọc
- Chống lại HIV
Những món ăn từ cà rốt
- Gỏi cà rốt lỗ tai heo
- Trứng xào
- Luộc
- Ngâm chua ngọt
- Bò kho
- Canh xương cà rốt khoai tây
- Salad
- Nước ép
Lưu ý và bảo quản
- Lưu ý: Tiêu thụ quá nhiều trong một ngày thì sẽ khiến cho chúng ta có nguy cơ phải đối mặt với bệnh vàng da. Để đảm bảo hấp thu được tốt nhất những tác dụng của chúng thì bạn chỉ nên ăn với số lượng vừa đủ khoảng 100 gram mỗi ngày đối với người lớn và ăn 3 – 4 lần/ tuần là hợp lý.
- Bảo quản: Để bảo quản chúng được lâu hơn thì cách dễ dàng nhất là bạn có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh
