Mô tả

Bắp nữ hoàng đỏ

Tên tiếng Anh: Red queen corn

Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam

Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu

Quy cách đóng gói: 500 gram, tương đương 110.000 đồng/kg.

(Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế đối với một số loai rau củ không theo quy cách đóng gói chung.)

Chúng tôi mong muốn đồng hành cùng các đối tác nhà hàng và người tiêu dùng, hiểu được giá trị của nguồn nguyên liệu sạch, giàu dinh dưỡng, lan toả lối sống lành mạnh vì sức khoẻ cộng đồng và góp phần nhỏ bé xây dựng cuộc sống ngày một chất lượng và tốt đẹp hơn.

Bắp nữ hoàng đỏ có màu sắc bắt mắt và hương vị đặc biệt hơn so với loại bắp khác. Đặc biệt, đây là loại bắp duy nhất có thể ăn sống. Chúng ta có thể ăn ngay khi mua về mà không cần làm chín. Khi ăn sống, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn xốp, vị ngọt thanh và thơm của trái bắp.

Đặc điểm của Bắp nữ hoàng đỏ

Bắp nữ hoàng đỏ có tên tiếng Anh là Red queen corn. Đây là giống bắp ngọt, có nguồn gốc từ Thái Lan. Chúng được nhập về Việt Nam và trồng nhiều ở khu vực Đông Nam Bộ cùng với đồng bằng sông Cửu Long. Đây là loại bắp có màu tím đậm hoặc màu đỏ thẫm. Nhìn vô cùng bắt mắt.

Hình dạng của Red queen corn trông giống như trái bắp Mỹ. Tuy nhiên các hạt bên trong bắp có màu đỏ sẫm và xen lẫn vài hạt có màu ánh tím. Vỏ bên ngoài của nó có màu xanh. Nhưng lớp vỏ càng vào sâu bên trong thì xuất hiện những đường vân màu đỏ tím đậm. Râu của bắp có màu đỏ. Được biết, giống bắp này không phải do bị biến đổi gen. Mà nó được lai tạo theo công thức và đã được kiểm tra nguồn gốc trước khi được trồng rộng rãi. Giống bắp này có thời gian sinh trưởng ngắn.

Thành phần dinh dưỡng có trong Bắp nữ hoàng đỏ

Red queen corn là loại bắp có nhiều chất dinh dưỡng. Chúng có nhiều chất xơ, protein, sắt và các loại vitamin A, C…Các loại chất này rất tốt cho sức khỏe.

Theo nghiên cứu cho biết, Red queen corn là một trong những thực phẩm chứa hàm lượng Cyanidin 3-glucoside (C3G) cao. Nó có tác dụng giải độc, thanh mát cơ thể, thanh lọc, ngăn ngừa nguy cơ thừa cân, béo phì, kiểm soát tốt cân nặng tối ưu.

Bắp nữ hoàng đỏ hữu cơ – hạt đỏ tím tự nhiên, trồng tại Lâm Đồng — Bắp nữ hoàng đỏ – món quà từ đất sạch và nắng cao nguyên, vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng.

Lợi ích khi ăn Bắp nữ hoàng đỏ

Giúp ngăn ngừa ung thư

Được biết, thành phần trong Red queen corn, có chứa nhiều chất oxy hoá có tác dụng làm giảm tỉ lệ sinh sôi của các gốc tự do này giúp ngăn ngừa ung thư khá tốt.

Giúp đẹp da

Trong Red queen corn có chứa chất C3G (Cyanidin 3-glucoside) – đây là chất có tác dụng làm giảm hoạt động của các gốc tự do độc được tạo ra khi cơ thể mệt mỏi hay gặp stress sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa và làn da được trẻ hóa hơn.

Tốt cho thận

Đặc tính chống oxy hóa của bắp nữ hoàng đỏ giúp ngăn chặn tỉ lệ cứng mạch máu ở thận, gây bệnh nặng, liên quan đến bệnh tiểu đường. Và có thể gây suy thận nếu không được kiểm soát. Vậy nên, sử dụng loại trái này sẽ giúp chúng ta rất nhiều trong việc điều trị các bệnh về thận.

Tốt cho mắt

Lutein và zeaxanthin là hai chất chống oxy hoá có trong bắp nữ hoàng đỏ với công dụng làm giảm khả năng phát triển các bệnh nghiêm trọng của mắt như đục thủy tinh thể hoặc thoái hóa điểm vàng.

Tốt cho tim mạch

Thành phần của Red queen corn có chứa sắc tố anthocyanin. Chúng giúp điều hòa huyết áp, cân bằng huyết áp và nhịp tim.

Ngăn ngừa béo phì

Sắc tố C3G có trong Red queen corn còn giúp thanh lọc và giải nhiệt cơ thể. Tăng khả năng ngăn ngừa tình trạng béo phì của chúng ta.Ngoài ra, loại bắp này còn có nhiều công dụng khác như giúp kháng viêm, chống oxy hoá và tốt cho thận,…

Các món ngon từ Bắp nữ hoàng đỏ

Red queen corn có một hương vị thơm, thanh mát và giòn ngọt. Đây cũng là loại bắp đầu tiên ở Việt Nam có thể ăn sống. Bắp này bạn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng chín khi chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau.

Ngoài ăn sống ra, người dùng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như salad, súp, chè và sinh tố. Nếu không muốn ăn sống, chỉ nên hấp cách thủy dưới 20 phút hoặc nướng trong lò vi sóng tầm 3-4 phút trước khi dùng, tránh bị chín quá sẽ làm giảm chất dinh dưỡng vốn có trong ngô.

Dưới đây là 1 số món từ Bắp nữ hoàng đỏ các bạn có thể lưu tâm:

Salad bắp nữ hoàng đỏ

Red queen corn nếu dùng ăn sống thì sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng vốn có. Chính vì vậy, bạn có thể kết hợp Red queen corn với một số loại rau củ khác. Nhằm tạo thành món salad lạ miệng và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

Sữa bắp nữ hoàng đỏ

Món sữa Red queen corn cũng là loại nước uống vô cùng dinh dưỡng và tốt cho cơ thể chúng ta.

Chè dừa dẻo trân châu bắp nữ hoàng đỏ

Giữa thời tiết nắng nóng oi bức, thì một ly chè dừa dẻo trân châu Red queen corn thì sẽ là món giúp giải nhiệt khá tốt cho gia đình bạn. Ngoài ra, chúng ta có thể dùng Red queen corn để chế biến thành nhiều món ăn khác như món salad, súp, chè và sinh tố.

Lưu ý và bảo quản

Lưu ý: Ngô không nên nấu chín vì sẽ làm mất màu đỏ và nhiều chất dinh dưỡng. Chỉ hấp 20 phút, hấp 4 phút, nướng 15 phút
Bảo quản: Tốt nhất bạn nên bảo quản ngăn mát tủ lạnh, bảo quản được từ 5 – 6 ngày.