Mô tả
Bắp cải trắng
- Tên tiếng Anh: White Cabbage
- Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam
- Trọng lượng: 200 – 250 gram.
Giá bán tương ứng với 1kg sản phẩm. Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế trên bao bì.
Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu
Bắp cải trắng là gì?
Bắp cải trắng là một loại rau chủ lực trong họ cải (còn gọi là họ Thập tự) phát sinh từ vùng Địa Trung Hải. Có hình tròn dẹp, lá màu trắng xanh đặc trưng và các lá được ôm chặt với nhau. Bắp cải có vị ngọt tự nhiên, giàu chất sơ, ít chất béo nên rất nhiều người sử dụng, đặc biệt rất thích hợp cho những người ăn kiêng.
Dinh dưỡng có trong bắp cải trắng hữu cơ
- Trong bắp cải chứa nhiều chất xơ và nước, tốt cho tiêu hóa.
- Bắp cải trắng còn chứa các loại vitamin như A, vitamin C cùng các khoáng chất như canxi, kali, phốt pho, protein.
Lợi ích khi dùng bắp cải
- Sử dụng bắp cải góp phần giảm cholesterol trong máu, chữa tiểu đường, chống béo phì.
- Trong bắp cải còn có chất sulforaphane và glutamine nên đóng vai trò chống viêm, ngăn ngừa ung thư, bệnh tim, Alzheimer và đái tháo đường.
Những món ăn ngon từ bắp cải
- Bắp cải có thể dùng để chế biến các món ăn hàng ngày như luộc, hoặc xào với thịt nạc và tôm hoặc nấu canh thịt.
- Người ta còn nhồi thịt heo nạc băm nhỏ vào các lá rồi hầm nhừ. Hoặc dùng các lá cuốn thịt nạc để vào xửng mà hấp. Đối với những người không ăn được bắp cải có thể chuyển qua dùng nước ép bắp cải.
Lưu ý và cách bảo quản
- Sử dụng tốt nhất trong vòng 5 ngày, không sử dụng khi sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng.
- Trước khi bảo quản rau thì cần phải loại bỏ phần hư hỏng. Chúng phải được khô ráo, sau đó cho vào túi nhựa có đục lỗ và bảo quản trong môi trường mát nhiệt độ từ 5-10°C.