Mô tả
Rau kinh giới
- Tên tiếng Anh: Elsholtzia
- Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam
- Trọng lượng: 200 – 250 gram. Giá bán tương ứng với 100 gram sản phẩm. Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế trên bao bì.
- Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu
Rau kinh giới là gì?
Rau kinh giới còn có tên khác là kinh giới rìa, kinh giới trồng, giả tô, khương giới hoặc bạch tô. Nó cũng có tên khoa học là Elsholtzia cristata, thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae) và có nguồn gốc từ châu Á. Cây khương giới có thân mọc thẳng, hình vuông với chiều cao từ 30 – 50cm. Hoa kinh giới nhỏ, có màu tím nhạt và mọc thành cụm bông ỏ đầu cành. Toàn thân cây (kể cả lá) đều có hương thơm, vị cay hơi nhẵn đắng. Phiến lá dài, thuôn nhọn có hình răng cưa và có cuống. Rau kinh giới là loại rau thơm, thường thấy trong các loại rau sống dùng cho món nước, một số món chiên hoặc món hấp.
Dinh dưỡng có trong rau kinh giới
Lợi ích khi dùng rau khương giới
Rau kinh giới là một loại rau thơm và cũng được sử dụng để làm thuốc vì có nhiều lợi ích như sau:
- Hỗ trợ điều trị bệnh cảm cúm
- Hỗ trợ điều trị chảy máu cam
- Hỗ trợ điều trị dị ứng
Những món ăn từ rau khương giới
Rau kinh giới, với vị cay nhẹ và mùi thơm đặc trưng. Là một loại gia vị được ưa chuộng trong nhiều món ăn. Rau khương giới có thể kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm khác. Tạo nên những món ăn hấp dẫn và độc đáo. Có thể ăn kèm khương giới với các món như đậu hũ chiên giòn, thịt luộc…Hoặc chế biến thành cac món như: Bò nướng rau kinh giới, Há cảo cuốn lá kinh giới,…
Lưu ý và bảo quản rau khương giới
- Lưu ý: Mặc dù kinh giới có nhiều công dụng trong việc bảo vệ sức khỏe con người nhưng không đồng nghĩa với việc lạm dụng nó mà chỉ nên dùng với lượng vừa đủ. Để tránh gặp phải tác dụng phụ, không nên dùng chung kinh giới với cá lóc, thịt lừa và cua biển.
- Bảo quản: Để nơi khô ráo thoáng mát, trong bao bì kín. Trong ngăn mát tủ lạnh.
