Mô tả

Bí đỏ hồ lô

Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam

Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu

Quy cách đóng gói: 1000 gram, tương đương 88.000 đồng/kg.

(Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế đối với một số loai rau củ không theo quy cách đóng gói chung.)

Chúng tôi mong muốn đồng hành cùng các đối tác nhà hàng và người tiêu dùng, hiểu được giá trị của nguồn nguyên liệu sạch, giàu dinh dưỡng, lan toả lối sống lành mạnh vì sức khoẻ cộng đồng và góp phần nhỏ bé xây dựng cuộc sống ngày một chất lượng và tốt đẹp hơn.

Bí đỏ hồ lô cùng họ với nhà bí đỏ. Tuy nhiên nó có hình dạng giống như trái hồ lô. Về mặt dinh dưỡng, bí đỏ hay bí đỏ hồ lô đều giống nhau. Loại trái này sẽ tăng thêm một sự lựa chọn cho những người nội trợ.

Đặc điểm của Bí đỏ hồ lô

Bí đỏ hồ lô còn được gọi là bí rợ. Đây là loại hoa màu dây bò, hoặc leo giàn thuộc họ bầu bí và chứa nhiều dinh dưỡng. Nó được xếp vào một trong những loại có dinh dưỡng cao. Đây là loại cây ngắn ngày. Nó có thể thu hoạch sau 3 – 4 tháng gieo trồng. Có nhiều giống bí đỏ khác nhau. Ví như bí đỏ hồ lô, bí đỏ bánh xe nhỏ, bí đỏ bánh xe lớn, bí sáp, v.v…

Bí đỏ hồ lô có vị béo ngậy, bùi bùi thơm ngon. Nó có vị ngọt, tính ôn không độc. Loại quả này có tác dụng bổ trung ích khí, kiện tỳ vị, chỉ thống, tiêu đàm, giải độc, sát trùng.

Thành phần dinh dưỡng có trong Bí đỏ hồ lô

Bên cạnh việc chứa nhiều vitamin và khoáng chất, thì bí đỏ hồ lô cũng chứa lượng calo tương đối thấp. Do 94% bí là nước. Bí đỏ cũng chứa nhiều beta-caroten. Đây là một loại carotenoid mà cơ thể tổng hợp thành vitamin A. Hơn thế nữa, hạt bí đỏ cũng ăn được. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích về sức khoẻ.

Việc canh tác bí theo hướng hữu cơ, sẽ giúp bí đỏ hồ lô giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao.

• Loại quả này chứa chất chống oxy hoá
• Chứa các vitamin hỗ trợ cho hệ miễn dịch
• Vitamin A, Lutein và Zeaxanthin có thể bảo vệ thị lực
• Vitamin C, Kali, và chất xơ tốt cho tim mạch.

Lợi ích khi ăn Bí đỏ hồ lô

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Một nghiên cứu cho thấy, bí đỏ giúp cơ thể tăng cường sản xuất insulin nội sinh. Làm giảm nhu cầu sử dụng insulin đưa từ ngoài vào qua đường tiêm. Ngoài ra, hai hợp chất được tìm thấy trong bí là trigonellin và acid nicotinic. Nó được chứng minh là có tác dụng hạ đường huyết và ngăn ngừa bệnh tiểu đường tiến triển.

Tăng cường phát triển não bộ

Trong bí này có chứa acid glutamine. Đây là một chất cần thiết cho các hoạt động của não bộ. Chất này có vai trò quan trọng trong việc bồi dưỡng thần kinh. Nó trợ giúp các phản ứng chuyển hóa của tế bào thần kinh và não bộ. Ngoài ra, đối với phụ nữ mang thai, nên sử dụng hạt và hoa bí đỏ để giúp thai nhi phát triển toàn diện tế bào não. Gíup tăng cường sức sống cho thai nhi.

Tăng cường hệ miễn dịch

Bí đỏ có chứa rất nhiều beta – carotene. Chúng sẽ được chuyển hóa thành vitamin A sau khi đi vào cơ thể. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, vitamin A có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Trong loại quả này chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch. Quan trọng nhất là vitamin C, kali, và chất xơ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có lượng kali cao thường có huyết áp ổn định hơn. Giúp cơ thể ngăn ngừa các bệnh về tim và các nguy cơ gây đột quỵ.

Làm đẹp da

Bí đỏ có chứa vitamin  E và C. Cũng như beta – carotene, tất cả đều được phát hiện là đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của làn da của bạn. Vitamin C không thể tự sản sinh trong cơ thể. Bởi thế chúng ta cần bổ sung đầy đủ nó từ chế độ ăn uống hằng ngày.

Cải thiện thị lực

Đây là loại thực phẩm có hàm lượng vitamin A và beta – carotene dồi dào. Chính vì thế khi ăn bí đỏ có thể làm ngăn ngừa các nguy cơ mắc đục thủy tinh thể. Đây là một nguyên nhân gây mù phổ biến ở mắt.

Hỗ trợ giảm cân

Bí đỏ có thành phần dinh dưỡng rất phong phú. Nhưng lại cung cấp rất ít calo trong một khẩu phần ăn.  Vì thế, nó được xem là một thực phẩm lý tưởng nên thêm vào chế độ ăn uống của người giảm cân.

Chống trầm cảm

Bí đỏ rất giàu L – tryptophan. Đây một loại chất giúp tăng cảm giác hạnh phúc. Đặc biệt, nước ép bí đỏ giúp làm tăng mức L – tryptophan và làm chúng ta cảm thấy thoải mái hơn.

Các món ngon từ Bí đỏ hồ lô

Các món ăn được chế biến từ bí đỏ hồ lô như:

Canh bí đỏ nấu với thịt

Canh bí đỏ nấu với thịt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày.  Với món canh này, chúng ta có thể kết hợp bí đỏ cùng sườn heo, tôm tươi,… hay thậm chí là thịt băm, rong biển.

Một vài món khác như: Bí đỏ hấp, cháo bí đỏ

Lưu ý và bảo quản

• Lưu ý:  Sau khi gọt vỏ, cắt bí đỏ, rửa sạch thì chúng ta cần nấu ngay. Nên tránh để quá lâu ở môi trường ngoài. Vì sẽ làm thất thoát thành phần dinh dưỡng. Khi nấu chín, chúng ta nên ăn ngay khi còn ấm để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ nhất.
• Bảo quản: Bạn nên bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong ngăn mát của tủ lạnh