Mô tả

Xà lách bata xanh

Tên tiếng Anh: Lettuce – Batavia Green

Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam

Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu

Quy cách đóng gói: 250 gram, tương đương 170.000 đồng/kg.

(Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế đối với một số loai rau củ không theo quy cách đóng gói chung.)

Rau Xà Lách hay còn gọi là Rau Diếp Cải,Rau Diếp Lá Dài, Rau Diếp Lá, Xà Lách Lô Lô, Rau Salad. Có tên tiếng Anh là Lettuce. Tên khoa học là Lactuca sativa. Thuộc họ Cúc, phát triển ở nhiều châu lục trên thế giới. Rau Xà Lách là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, đứng thứ 7 trong thế giới thực phẩm về chỉ số cô đặc dinh dưỡng.

Đặc điểm của xà lách bata xanh

Xà lách Bata (hay còn gọi là xà lách batavia hay xà lách lolo). Đây là giống xà lách thủy canh. Phần lá hơi xoăn có màu xanh, mềm. Ccũng giống như các loại rau khác, giá trịdinh dưỡng của xà lách cũng rất cao. Rau giàu chất khoáng, canxi, sắt,….

Rau xà lách Batavia xanh được biết đến là loại rau có vị ngọt đắng. Tính mát, tác dụng giải nhiệt, lọc máu, kích thích tiêu hóa, giảm đau, gây ngủ, chống ho…

Loại rau này có rất nhiều công dụng như: Giải nhiệt, giảm đau đầu, tốt cho bệnh nhân tiểu đường, tránh tình trạng táo bón. Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, tốt cho phụ nữ gian mang thai và cho con bú. Gíup giảm cân làm đẹp da và tăng cường sinh lý..

Đây là loại xà lách có lá bản lớn, xoắn, vị giòn và ngọt. Dòng xà lách batavia đồng nhất, lá xanh bóng sáng, dày, và khép chặt. Loại cây này kháng cháy cạnh lá, thối rễ và chịu nhiệt tốt. Rau có hương vị giòn ngon. Đầu xà lách nặng. Thu hoạch rau từ 55 – 60 ngày sau khi chuyển chậu.

Rau này thường được chọn làm rau trang trí. Bởi vì ngoài việc có các loại vitamin tuyệt vời như vitamin A, E, C, folate, cùng các khoáng chất như Mg, Fe và K. Thì xà lách Batavia xanh còn có dáng lá rất đẹp.

Thành phần dinh dưỡng có trong xà lách bata xanh

Trong gam rau xà lách có chứa carbohydrate, vitamin A, folate, chất xơ, nước. Ngoài ra, đây còn là loại rau giàu chất sắt, canxi, đồng, kali, vitamin C, kẽm, carotene v..v…

Cũng như nhiều loại rau xà lách khác. Xà lách Bata thủy canh xanh chứa rất ít calories, nhưng lại nhiều vitamin và khoáng chất.

Trong mỗi 100 gram xà lách Batavia xanh cung cấp khoảng 2,2 gam carbohydrate, 166 microgram vitamin A, 1,2 gam chất xơ, 90 gam nước,73 microgram folate (vitamin B9).

Rau này còn chứa rất nhiều muối khoáng với những nguyên tố kiềm. Nhờ đó giúp cơ thể lọc máu, giải nhiệt. Tăng cường chức năng não và phục hồi mô cơ.

Nhờ có chứa nhiều beta-carotene, vậy nên xà lách cũng được xem là một ứng cử viên tiềm năng trong việc ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, thấp khớp và đục thủy tinh thể.

Lợi ích khi ăn xà lách bata xanh

Xà lách Bata xanh có rất nhiều công dụng như: Giải nhiệt, giảm đau đầu, tốt cho bệnh nhân tiểu đường, tránh tình trạng táo bón.

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, tốt cho phụ nữ gian mang thai và cho con bú, giảm cân làm đẹp da, tăng cường sinh lý..

Ăn rau này giúp giải nhiệt, tăng cường chức năng não, phục hồi mô cơ.

Đối với phụ nữ trong thời gian mang thai và cho con bú, nếu ăn thường xuyên rau xà lách xanh. Điều này sẽ rất có lợi cho thai nhi và trẻ sơ sinh. Do trong xà lách chứa rất nhiều axit folic.
Vì trong rau có chứa nhiều beta-carotene. Chính vì vậy nên xà lách được xem là một ứng cử viên tiềm năng trong việc ngăn ngừa ung thư.  Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, thấp khớp, đục thủy tinh thể .

Đây là một nguồn dồi dào chất dinh dưỡng. Có thể nói Xà lách Lolo Xanh là một siêu thực phẩm đúng nghĩa.

Với hàm lượng vitamin C, A và chất xơ cao, nó là một bữa tiệc dưỡng chất dành cho cơ thể bạn. Chất chống oxi hóa giúp tăng cường sức kháng và duy trì vẻ đẹp tự nhiên của làn da.

Các món ngon từ xà lách bata xanh

Với xà lách bata xanh, chúng ta có thể được ăn sống hoặc nấu chín.

Khi chúng ta ăn xà lách tươi sẽ có nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng hơn ăn xà lách nấu chín.

Khi ăn món xà lách trộn (salad), nếu có thêm Mayonnaise sẽ giúp cơ thể gia tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng.

Chúng ta có thể dùng lá xà lách sống trong các món salad, sandwiches. Ngoài ra, dùng để cuốn, và trong nhiều món ăn khác.

Cách tốt nhất là chiết xuất nước xà lách để lấy được hết các chất dinh dưỡng của nó. Nó tạo thức uống rất ngon khi xay với cà rốt, rau thì là, cà chua, cần tây và atiso.

Xà lách Batavia xanh khi ăn chung với Mayonnaise, điều này sẽ giúp tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng và cơ thể.

Lưu ý và bảo quản

• Bảo quản: Có thể cho rau xà lách vào túi nhựa và bảo quản trong hộc tủ lạnh ở nhiệt độ 5-12°C. Bảo quản trong khoảng một tuần.
• Lưu ý: Xà lách để lâu ngày ở nhiệt độ phòng, khi chế biến hãy cho vào nước ấm và sau đó ngâm trong nước đá lạnh vài phút, rau sẽ tươi trở lại.