Mô tả

Xà lách bata đỏ

Tên tiếng Anh: Lettuce – Batavia red

Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam

Trọng lượng: 200 – 250 gram. Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế trên bao bì.

Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu

Xà lách đỏ Bata đỏ là một sản phẩm khá mới. Chúng là sự kết hợp giữa rau diếp bơ và rau diếp giòn. Hầu hết các giống đều có vẻ ngoài hấp dẫn và rất ngon với những chiếc lá giòn đáng yêu. Với màu đỏ hấp dẫn, Xà lách đỏ Bata đỏ tạo ra những đầu nặng chắc chắn, với lá mềm và hơi phồng rộp.

Đặc điểm của Xà lách bata đỏ

Xà lách, còn được gọi là rau diếp, từ lâu được xem là loại rau xanh thường được dùng ở nhiều quốc gia để ăn sống, ăn kèm với sandwich, chế biến thành các món salad hay gỏi bổ dưỡng.

Xà lách đỏ Bata đỏ có màu hạt dẻ rực rỡ với phiến lá bóng loáng. Đây là một loại rau diếp không nồng nàn và hấp dẫn với những chiếc lá xếp nếp. Những chiếc lá có hương vị hạt dẻ giòn của nó mọc thẳng đứng, tạo thành một đầu lá lỏng lẻo. Rau có thời hạn sử dụng tuyệt vời, duy trì độ giòn từ khi thu hoạch cho đến khi đưa lên bàn ăn.

Rau gieo tháng 2 trong nhà để trồng khung sớm hoặc gieo cuối tháng 4 trở đi ngoài trời.

Xà lách đỏ Batavia có thể được thu hoạch nguyên cả đầu hoặc có thể hái một vài lá khi cần thiết và nó sẽ tiếp tục ra lá mới trong 2-3 tháng.

Đây là giống tốt để gieo liên tục 2-3 tuần một lần. Gieo trong nhà vào tháng 2 để trồng khung sớm hoặc gieo vào cuối tháng 4 trở đi ngoài trời. Xà lách đỏ Batavia có thể được thu hoạch nguyên cả đầu hoặc có thể hái một vài lá khi cần thiết. Và nó sẽ tiếp tục ra lá mới trong 2-3 tháng.

Chúng có thể được trồng quanh năm để cung cấp liên tục những lá non thơm ngon và bổ dưỡng. Chúng có thể được trồng trong nhà, trên bậu cửa sổ hoặc nuôi trong chậu trong nhà kính hoặc bầu nhựa ở những khu vực mát mẻ hơn cho vụ đông đầu xuân.

Thành phần dinh dưỡng có trong Xà lách bata đỏ

Thành phần dinh dưỡng có trong 100g rau xà lách trung bình gồm:

• Năng lượng: 15 calo
• Carbohydrate: 2.87g
• Nước: 94.98g
• Chất đạm (Protein): 1.36g
• Chất xơ: 1.3g
• Tổng số chất béo: 0.15g

Ngoài ra, hàm lượng vitamin trong rau rất đa dạng. Điển hình như vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K,… Cùng hàm lượng cao khoáng chất và chất điện giải như natri, kali, sắt, canxi, đồng,…

Với hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lượng calo thấp. Rau xà lách là loại thực phẩm khá phù hợp trong thực đơn ăn giảm cân cho người có nhu cầu.

Lợi ích khi ăn Xà lách bata đỏ

Những lợi ích tuyệt vời của Xà lách đỏ Bata đỏ có thể kể đến như:

Cung cấp nước

Rau xà lách bata đỏ có cômg dụng trong việc cung cấp nước cho cơ thể chúng ta. Từ đó, góp phần làm dịu cơn khát và duy trì phản ứng hydrat hóa trong cơ thể.

Chống oxy hóa mạnh mẽ

Có quá nhiều gốc tự do trong cơ thể có thể làm tăng khả năng mắc một số bệnh nguy hiểm. Rau xà lách bata đỏ giàu chất chống oxy hóa như anthocyanin và vitamin C giúp chống viêm. Bên cạnh đóbảo vệ cơ thể bạn khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Ngăn ngừa một số bệnh ung thư.

Tốt cho mắt

Rau xà lách lá đỏ đặc biệt rất giàu chất chống oxy hóa beta carotene. Rau Beta carotene là một sắc tố carotenoid mà cơ thể người dùng để chuyển hóa thành vitamin A. Nếu ăn đủ lượng beta carotene, có thể tăng cường thị lực và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở người cao tuổi.

Giữ cho trái tim khỏe mạnh

Lettuce – Batavia red là nguồn cung cấp magie và kali dồi dào cho cơ thể chúng ta. Kali và magie giúp duy trì nhịp tim khỏe mạnh. Cho phép các tế bào cơ tim được thư giãn. Đồng thời, 2 loại khoáng chất này còn có tác động tích cực đến các vấn đề khác về tim mạch. Ví dụ như huyết áp cao, suy tim và bệnh tim mạch vành.

Ngoài ra, Lettuce – Batavia red cũng rất giàu anthocyanin. Nó còn có tác dụng chống viêm và giảm cholesterol xấu và tốt cho tim mạch.

Giảm huyết áp

Huyết áp cao buộc trái tim làm việc nhiều hơn. Từ đó, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Chế độ ăn giàu kali có thể giảm huyết áp. Rau Lettuce – Batavia red  rất giàu kali. Rau xà lách bata đỏ có khả năng làm giảm huyết áp bằng cách làm giảm tác động của natri và giúp giãn nở mạch máu.

Thúc đẩy giảm cân

Lettuce – Batavia red là một trong những loại thực phẩm giảm cân thân thiện. Loại rau này ít calo nhưng lại giàu chất xơ. Giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn. Ngoài ra, rau xà lách lá đỏ còn có hàm lượng nước cao có lợi cho việc giảm mỡ ở phần eo, giữ cho vóc dáng thon gọn.

Các món ngon từ Xà lách bata đỏ

Xà lách bata đỏ có thể dùng ăn sống, làm gỏi, ăn kèm với các loại bún, hủ tiếu…

Lưu ý và bảo quản

• Lưu ý: Xà lách là rau được ăn sống. Vậy nên có thể còn vi khuẩn và ký sinh trùng chưa được tiêu diệt hết. Chính vì thế, nên mẹ bầu tránh ăn những loại rau sống như xà lách. Người bị đau dạ dày, đại tràng cũng nên tránh ăn xà lách.
• – Bảo quản trong ngăn mát rủ lạnh