Mô tả

Bí ngòi Xanh

Tên tiếng Anh: Green Zuchini

Nguồn gốc: Đà Lạt, Việt Nam

Thực phẩm hữu cơ đạt chứng nhận USDA của Mỹ và Organic EU Châu Âu

Quy cách đóng gói: 350 gram, tương đương 120.000 đồng/kg.

(Thành tiền sẽ tính dựa trên trọng lượng thực tế đối với một số loai rau củ không theo quy cách đóng gói chung.)

Chúng tôi mong muốn đồng hành cùng các đối tác nhà hàng và người tiêu dùng, hiểu được giá trị của nguồn nguyên liệu sạch, giàu dinh dưỡng, lan toả lối sống lành mạnh vì sức khoẻ cộng đồng và góp phần nhỏ bé xây dựng cuộc sống ngày một chất lượng và tốt đẹp hơn.

Đặc điểm của Bí ngòi Xanh

Bí Ngòi Xanh có tên khoa học là Cucurbita Pepo. Tên Tiếng Anh là Green Zuchini. Nó thuộc chi Bí và có một tên gọi khác nữa là bí Nhật Bản. Điều kiện thời tiết tự nhiên tại Đà Lạt rất thích hợp cho sự phát triển của loại bí này. Chính vì thế nên đây là vùng đất trồng bí ngòi xanh chủ yếu ở Việt Nam. Nguồn gốc của trái Bí Ngòi Xanh là từ vùng đất Châu Mỹ.

Bí có thân dài, thon và trơn láng. Nhìn thoáng qua trông khá giống dưa leo.  Tuy nhiên bí to hơn và chiều dài mỗi quả bí thường từ 25 – 27cm. Có màu xanh. Thịt bí dày và vị ngon ngọt. Loại bí này có năng suất khá cao và cho thu trái quanh năm. Chỉ sau từ 39 – 40 ngày gieo trồng là bạn đã có thể thu hoạch.

Bí ngòi là một trong những loại rau có hàm lượng calo rất thấp. Chúng chỉ cung cấp 17 calo mỗi 100g. Nó không chứa chất béo bão hòa hay cholesterol. Vỏ của laoij quả này là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Giúp giảm táo bón và bảo vệ chống lại bệnh ung thư ruột kết.

Thành phần dinh dưỡng có trong Bí ngòi Xanh

Bí ngòi xanh có vỏ màu xanh đậm, vị ngọt, mềm và có nhiều chất dinh dưỡng nên dược sử dụng trong nhiều món ăn như nấu canh, chiên xào, hay dùng làm salad. Nó chứa ít calo và chất béo, nhưng lại có nhiều chất xơ và vitamin C cùng nhiều khoáng chất kali và canxi sẽ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe tim mạch và duy trì sức khỏe xương.

Thành phần dinh dưỡng cho 100g bí ngòi xanh tươi gồm:

• Năng lượng: 16 kcal
• Carbohydrate: 3,4g
• Chất đạm: 0,6g
• Chất béo: 0,2g
• Chất xơ: 1,0g
• Vitamin C: 14,7mg
• Kali: 240mg
• Canxi: 16mg
• Sắt: 0,4mg

Lợi ích khi ăn Bí ngòi xanh

Giảm béo

Tác dụng giúp giảm béo của Bí Ngòi Xanh được đánh giá cao. Chính là do trong loại quả này có chứa rất nhiều nước mà lại có hàm lượng calo thấp. Vì thế nên, khi ăn bí ngòi bạn sẽ cảm thấy nhanh no và không ăn quá nhiều. Đặc biệt là, nhờ có hàm lượng nước chiếm đến 95% thành phần của bí nên bí ngòi là một loại thực phẩm giúp cung cấp nước hiệu quả trong những ngày nắng nóng.

Chống oxy hóa và chống lão hóa

Nếu bạn muốn duy trì nét đẹp thanh xuân, tươi trẻ không chỉ cho làn da mà còn cho toàn bộ cơ thể của bạn. Thì bạn nên đưa bí ngòi một cách khéo léo vào thực đơn trong bữa ăn của mình. Bởi vì trong Bí Ngòi Xanh có chứa beta carotene, lutein, xeta xanthin. Đây là những chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa cực kỳ hữu hiệu.

Có lợi cho bệnh nhân tiểu đường

Với hàm lượng carbohydrate thấp. Bên cạnh đó là nguồn chất xơ dồi dào. Vậy nên bí ngòi là loại thực phẩm cực kỳ tốt cho những bệnh nhân tiểu đường cần có chế độ dinh dưỡng cân đối. Tránh được tình trạng đường huyết thay bất thường.

Tốt cho người bệnh Gout

Do có chứa nhiều carotenoids và axit béo omega 3 nên Bí Ngòi Xanh là thực phẩm giúp hạn chế được lượng axit uric. Đây là một trong những nguyên nhân khiến tình trạng bệnh Gout trở nên trầm trọng.

Ngăn ngừa nhiều bệnh lý khác

Phòng ngừa xơ cứng động mạch, phòng chống còi xương, ổn định huyết áp, ung thư ruột kết, đau tim… Hỗ trợ điều trị tốt trong các trường hợp bị hen suyễn hay viêm xương khớp. Đặc biệt, nó còn tốt cho mắt và giúp cải thiện, tăng cường trí nhớ.

Các món ngon từ Bí ngòi Xanh

Lưu ý và bảo quản

• Lưu ý: Mỗi ngày nên cung cấp khoảng 500g bí ngòi là đã đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
• Bảo quản:  Cho Bí Ngòi Xanh vào túi ni lông rồi mới đem bỏ vào tủ lạnh để bảo quản tốt hơn. Tốt nhất là nên sử dụng bí trong vòng 2 ngày kể từ lúc mua