Tổ yến Kim’s Nest phải đòi hỏi yêu cầu chất lượng nghiêm ngặt: không tẩy trắng yến bằng thuốc hoá học, không dính phân yến, rêu hay tạp chất, không tẩm đường để tăng trọng lượng, không sấy nhiệt làm giảm chất lượng tổ yến nhưng một số nơi khác.